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對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水里加少許蘇打粉，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。我們生活中常常用到食用蘇打粉，那么，我們是否知道食用蘇打粉到底是什么呢？下面為大家普及一些化學(xué)小常識，讓大家在生活中更好地，更正確的利用食用蘇打粉。食用蘇打粉化學(xué)名稱為無水碳酸鈉Na2CO3又名純堿，別名堿、堿面、蘇打、十水碳酸鈉、蘇打結(jié)晶、含水蘇打、洗滌蘇打、洗滌堿鈉、堿晶、晶堿。通常為白色粉末，高溫下易分解，面食碳酸氫鈉哪家好，易溶于水，醫(yī)用碳酸氫鈉哪家好，水溶液呈堿性。
清洗水果這一點(diǎn)相對容易理解，無論是什么水果，買回來后可以在清洗的水中加點(diǎn)小蘇打。浸泡3-6分鐘后再去清洗，江西碳酸氫鈉哪家好，能夠有效去除殘留和表面污垢，這樣清洗后的水果才能放心給家人吃。除異味尤其到了夏天，穿了一天的鞋子總是會有一股異味，在家里還好，要去做客就比較尷尬了。其實(shí)可以在紙巾上倒些小蘇打，折疊起來，直接放進(jìn)鞋子里，兩個小時左右就能去除鞋子的異味。這一點(diǎn)同樣適用于冰箱的異味。
在超市的配料區(qū)，會發(fā)現(xiàn)有一種白色的粉末，受到很多消費(fèi)者的喜愛，這就是小蘇打。小蘇打是碳酸氫鈉的俗名，是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。可食用的小蘇打在食品制作過程中常常以膨松劑的身份存在。小蘇打是食品添加劑的一種，可以用于各種食品以及飲料中。滅老鼠準(zhǔn)備一個容器，加入小蘇打和白糖，比例為12，再加入一把炒過的大米，將它們攪拌均勻就可以使用了。把它們放在家里的角落或者廚房這些老鼠經(jīng)常出沒的角落，炒過的大米和白糖能吸引老鼠來食用，吃的過程中連同小蘇打一起吃進(jìn)去。小蘇打能夠腐蝕老鼠的胃，使得老鼠無法進(jìn)食，達(dá)到滅老鼠的目的。
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